違反リスク別

輸入食品の有毒有害物質違反459件を23年分データで分析。シアン化合物348件（バター豆・亜麻仁・キャッサバ・杏仁・アマレッティ）、有毒魚87件（シガテラ・ドクサバフグ）、器具容器包装の重金属まで「天然由来でも違反」の実態を食品輸入実務者向けに解説。

輸入食品違反後の措置データ（廃棄6,682件・積み戻し3,277件・食用外転用252件・第三国輸出108件・事後発覚100件）を23年分で分析。違反タイプ・食品別の廃棄率・「積み戻しが消えた2020年」の意味・通関前検査による損失最小化まで輸入実務者向けに解説。

輸入食品の命令検査6,795件・モニタリング検査3,751件・自主検査9,250件を23年分データで分析。3種類の検査の仕組み・命令検査の指定条件・廃棄vs積み戻し比率の変化・サプライヤー管理まで、輸入実務者向けに体系的に解説。

輸入食品の残留農薬違反969件＋農薬系ポジティブリスト違反2,410件を23年分のデータで分析。中国産たまねぎ・ほうれんそう、ガーナ産カカオ豆の2,4-D、アフリカ産ゴマのイミダクロプリド…食品輸入実務者向けに国・品目・物質別に徹底解説。

輸入食品の添加物違反4,372件を23年分のデータで分析。TBHQ・サイクラミン酸・アゾルビン・キノリンイエロー…海外では合法でも日本では指定外となる物質を国・食品別に解説。加工食品・菓子・健康食品の輸入実務者必読。

輸入食品違反事例23年分（3,345件）のアフラトキシン検出データを徹底分析。アメリカ産トウモロコシ・アーモンド、中国産落花生、インド産スパイス…食品ごとのリスクと日本の基準値・実務チェックポイントを解説。