食品カテゴリー別

輸入香辛料・スパイスの違反683件を23年分データで徹底分析。カビ毒319件（アフラトキシン：ナツメグ・とうがらし）・農薬残留（トリアゾホス・ジフェノコナゾール・プロピコナゾール）・放射線照射検知・スーダン色素まで、輸入実務者向けに国・品目別に解説。

輸入健康食品の違反185件を23年分データで完全分析。添加物違反が89%（164件）という特異な構造の理由、パラオキシ安息香酸35件・サイクラミン酸21件・抽出溶媒17件・NMN製品・CBD製品の実態まで、輸入実務者向けに徹底解説。

ベトナム産エビ、中国産イカ・ウナギ、タイ産水産物などの輸入違反を23年分のデータで整理。動物用医薬品、微生物、大腸菌群、二酸化硫黄、マラカイトグリーンなど、輸入前に確認すべき検査・COA・製造工程を解説します。